このきのこは何だ？

どもっ、サビ管浅井です。

昨年、いただいてきた、シイタケの廃菌床。砕いて、鶏糞と混ぜ、発酵して。

まぁ、これから暖かくなって、さらに発行が進むと思うのですが、その前に、キノコが生えてきた。何のキノコだろう？シイタケじゃない気がするんだけど。

そして、こちらが昨日のイチジク畑の収穫物。小松菜と複数種類のレタス。

少し穴が開いてるけど、あっという間に売り切れました。といっても、少ししか収穫してませんが。

イチジクも大きくなってきました。ピンポン玉の大きさのものもあります。まだ緑ですが。

と、思ったら、親指程度の大きさのイチジクで赤みを帯びてきたものもあります。どれが美味しくなるのか、これから勉強ですね。