コーヒーゼリー作りました

今日はコーヒーゼリーを作りました。 とはいっても遊びではなく、 深煎りのコーヒー豆をきちんとドリップして作る 本格的なコーヒーゼリーです。

作り方はかんたん、但し通常とはドリップする量が違います。 そうすることでまるでコーヒーを飲んでいるような 感覚にしてくれるゼリーです。 ちなみに、、 この本格コーヒーゼリーをより深く楽しむためには、 まず何もかけないでそのままいただきます。 このグッとくる苦さは コーヒー好きにはたまらないと思います。 そして次にミルクとガムシロップをかける。

（このときあらかじめザックリとゼリーを崩しておくのがおすすめ） するといきなり味変して こだわりのカフェでたべるような 本格的なコーヒーゼリーがいただけるのです。 こんなスイーツが食べられるのも コトリノ木ならでは。 来年の夏には移動カフェで出したいなぁと思います。